猕猴桃的功效 老人吃猕猴桃的好处

2019-8-4 19:42:00  104阅

猕猴桃的种类很多,因为营养丰富,猕猴桃的外号很多,有水果之王、超级水果、果中之王、保健奇果、营养金矿、水果金矿等众多称呼。
世界上消费量最大的二十六种水果中,猕猴桃营养最为丰富全面。猕猴桃果实中的维生素c、镁及微量元素含量最高。低钠高钾水果中,猕猴桃居首,香焦及柑桔次之。
猕猴桃的功效
猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明,对白内障患者有帮助。
猕猴桃外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。猕猴桃皮和果肉接触部分所含纤维,有三分之一是果胶。
常吃烧烤食物,或酸菜鱼等,容易生成致癌物质亚硝胺,猕猴桃中的维c可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。
餐桌上的猕猴桃最先是国宴上的最后一道菜,是将鲜果去皮切片之后,每人食用一两片。猕猴桃作为餐桌上的高档菜,可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等。猕猴桃内有一种酶,可以将肉类变嫩,炒肉时可以加点猕猴桃汁,煮肉时可放几片猕猴桃鲜果,是一种很好做肉预处理料,天然又美味。
老人常吃猕猴桃的好处
1、可延缓衰老
猕猴桃可以作为氧化剂,促进新陈代谢,减少脸上黑色素的形成,改善皮肤,延缓衰老,但是老人可以经常吃,不要一次吃多,一到两个即可(my95.cn)。
2、预防脱发、白发
猕猴桃中含有酪氨酸、泛酸、叶酸和多种氨基酸,这些成分都对营养头发起到很好的作用。常吃猕猴桃能避免铜元素的缺乏,缺少铜元素可妨碍多种酶和核糖核酸的合成,缺少铜元素还会减少铁的吸收,导致贫血和白发。
3、预防老年性便秘
老年人经常受便秘的困扰,猕猴桃可以帮助预防老年性便秘。猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量、低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮,长期食用还可预防肥胖。
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