和茶相伴的春天

2018-9-19 22:15:00  77阅

这个春天,因为有了绿茶的陪伴,感觉不再那么干燥乏味了。
四月份,通过三醉的绿茶团购活动,我买到了各地新上市的绿茶。原本只是想长长见识,给生活增加点儿情趣,不想竟无意间打开了另外一个世界的门。茶,带着它飘香的魅力,融进了我的心灵、给了我诸多人生的感悟。
人有百性,茶有百味。同为绿茶,生长的环境不同,制作的工艺不同,外型不同,香气不同,茶汤的滋味自然也不相同,给人的感觉更不相同。六安瓜片,无梗无蒂,叶状如瓜子,其色翠绿,其味清新爽口,余味清甜,令人一见钟情,是今春我的最爱。翠绿的叶子舒展在茶汤里,就象一个洗尽铅华的随性女子,给人亲切、舒适、简单的感觉;云南宝洪绿茶,也是大大的叶子,却是叶芽分明,形态妩媚,浑身洋溢着风情万种的成熟女人的韵味,味道是浓浓的炒米香,醇厚诱人,而且内涵丰富,非常耐泡,不象其他春茶一样三泡之后就淡而无味了。这应该也是成熟女人的特质吧。黄山雀舌,因外形状似雀舌而得名,叶芽齐整,挺拔清秀,汤色淡淡的,香气也淡淡的,象纯洁的处子纯净无瑕;而安吉白茶,外形瘦长,颜色绿里透白,气质优雅飘逸,啜饮一口,香气立刻在口腔、鼻腔、胸腔里荡开。还有霍山黄芽、庐山云雾、紫阳毛尖、猴魁、婺源仙枝。。。。每一种茶,都带着人的性情,都有令人欣赏、喜欢的理由。尝得越多,越禁不住感叹:原来茶的世界是这样宽广、美好!
其实,人的世界又何尝不是这样呢?我们却做不到用看茶的眼光来看人。超越人的狭隘,象欣赏、包容茶一样去欣赏、包容其他的人是一件如此需要努力的事。
人生如茶。茶如人生。茶的世界千姿百态,人的世界形形色色。你深入了茶的世界,茶便无声地潜入你的灵魂,用它的汤洗涤你心的尘埃,温润你干燥的五脏,用它的舞蹈震憾你寻找美丽的视线,直到你沉醉其中,和它溶为一体,直到茶中有你、你中有茶。
这个春天,我有些狂热地买茶、买茶罐、买茶杯。冰箱里的东西被我不知死活地清理出来,取代它们的是装满茶的密封茶罐、塑料袋。因为这些茶茶在我的心里已经变成了一个个有生命的美丽的精灵,我想给它们最适合的环境。它们的体形环肥燕瘦;它们的香气浓淡相宜;它们的滋味各有千秋;它们每一颗都有一个激情奔放的人生:经过痛苦的涅磐(采摘、杀青、高温烘炒、整形。散发着无尽的魅力来到世间,在水的浸泡下,舞出最美的姿态,吐尽全部芬芳,然后带着完成使命的满足感无怨无悔地结束自己短暂的一生。它们用生命诠释着如此完美的人生,正象诗人说的那样:生如夏花之灿烂,死如秋叶之静美。
午后的闲暇里,捧着刚刚买来的鸭嘴杯,嗅着袅袅飘扬的茶香,看着清亮茶水里妩媚地舞着的叶片,觉得自己对红尘世事又多了一份旁观者的冷静和宽容。(信息来源:大渡网)
  敬茶的礼仪(图文)
  不知禅味,亦即不知茶味
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